CAFE VIVENTO

CAFÉ VIVENTO – ESPECIAL (340G)

$28,000

Café Vivento, línea House Emblem. Es un café especial, puntaje de taza: 85,25. Es un blend de variedad Caturra y Colombia, cultivos de alta montaña sobre los 1920 msnm.

Grano y Molido

Departamento
Huila

Grano y Molido

Tipología
Molido, grano

Grano y Molido

Nivel de Tostión
Medio

Sabores

Sabores
Chocolate, Cítrico

Café Vivento, línea House Emblem. Es un café especial, puntaje de taza: 85,25. Es un blend de variedad Caturra y Colombia, cultivos de alta montaña sobre los 1920 msnm.

Descripción

Café Vivento nació como un emprendimiento familiar mediante la pandemia, nos motivó incursionar en el gremio cafetero el potencial que encontramos en el departamento, queriendo así lograr ofrecer mediante nuestra marca lo mejor del café Colombiano.

Métodos de preparación

Metodo

Prensa Francesa

Prensa Francesa

Es un método por inmersión completa con un filtro de malla metálica, que garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.

Metodo

Chemex

Chemex

Es un método por goteo, que pasa el agua a través de la capa de café y un filtro hecho de papel. Brinda una taza de café sumamente limpia, sus filtros de papel son entre un 20% a 30% más pesados que los demás filtros, de modo que retienen más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y así los sólidos no puedan atravesar el filtro

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